Recept van de maand juli

Recept van de maand juli

Iedere maand publiceren wij een recept op onze website én in huis-aan-huisblad AchterhoekNieuws Ruurlo - Borculo.

 

Gemarineerde ananas van de barbecue

Benodigdheden voor 2- 4 personen:

  • 1 ananas, schoongemaakt en in parten van 8 stuks
  • 75 ml bruine rum
  • 1 stokje kaneel
  • 3 kruidnagels
  • 1 steranijs
  • neutrale olie om te grillen

 

Bereidingswijze:

Verwijder de schil van de ananas en verwijder de kern van de ananas.

 

Snij de ananas in 8 parten.

 

Leg de ananas in een bak of in een zak en voeg de rum en specerijen toe.
Laat dit 1 nacht rustig in de koelkast liggen voor de beste smaakbeleving.

 

Zorg dat de barbecue goed op temperatuur is en haal de ananas uit de marinade.
Dep het daarna een klein beetje droog en doe een klein beetje olie op de ananas.
Gril de ananas mooi rond om.

 

Dit gerecht is heerlijk met een beetje vanille ijs. Besprenkel het geheel met een beetje rum van de marinade.

  

Dit recept wordt u aangeboden door Daniël en Ronald, koks van Landgoedhotel Woodbrooke.

 

zoeken

nieuwsbrief

schrijf u in voor onze aanbiedingen!