Beste Prijsgarantie
 — 

Zakelijk menu

Landgoedhotel Woodbrooke beschikt over een prachtige Brasserie, Brasserie Woods, waar u na uw vergadering of training heerlijk kunt genieten van een lunch of diner. De koks werken met verse producten bij voorkeur uit de regio en bij ieder seizoen hoort een speciale menukaart.

 

 

Voorgerechten

Tartaar van huisgerookte zalm
avocadocrème * wakame * wasabi

 

Bombe van carpaccio
truffelmayonaise * pijnboompitten * rucola * truffelkaas

 

Vegan sushi
bosui * komkommer * jackfruit * nori

 

Truffel knolselderijsoep
truffel * rookolie * verse kruiden

 

Hoofdgerechten

Pad thai
rijstnoedels * tempeh * taugé * wortel * paprika * edamame * bosui

 

Zeebaars
roerbakgroente * antiboise van tomaat * peterseliepuree

 

Maishoen suprême
witlof * gekonfijte aardappel * mosterdsaus

 

Diamanthaas
haricots verts * hasselback aardappelen * portjus

 

Nagerechten 

Appelcrumble
honing * krenten * kaneelijs

 

Trifle
speculaas * mascarpone * hazelnoot * meringue